ارزیابی خصوصیات کمی و کیفی چند رقم میوه فندق ایرانی و وارداتی در منطقه آستارا

پایان نامه
چکیده

فندق یکی از مهمترین میوه های آجیلی و سرشار از مواد مغذی ارزشمند است. مطالعه حاضر، به منظور ارزیابی خصوصیات کمی شامل طول، عرض، ضخامت میوه و مغز، حجم میوه، مغز، وزن میوه و مغز و نیز شاخص های کیفی شامل، روغن کل، پروتئین، فنل، آنتی اکسیدان در، چهارده رقم شامل یازده رقم وارداتی به نام های ‘کوبان’ ، ‘دوکومینسکی’، ‘سگورب’، ‘قفقاز’، ‘کالیب’، ‘بایگانه’، ‘زاکاتالا’، ‘فرتیل دکوتارد’، ‘رونددوپیمونت’، ‘گنجه’، ‘خستنسکی’ و سه رقم بومی ایران به نام های ‘گرچه’، ‘پاییزه’ و ‘پشمینه’ در منطقه آستارا در غرب استان گیلان در سال 1389 انجام شد. نتایج اختلاف معنی داری را در بین ارقام از لحاظ درصد روغن، پروتئین، فنل کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی و خصوصیات کمی نشان داد. رقم کوبان بیشترین درصد روغن را در میان ارقام مورد بررسی دارا بود. بیشترین میزان کل پروتئین در رقم بومی پشمینه مشاهده شد. رقم پاییزه بیشترین ظرفیت آنتی اکسیدانی و رقم قفقاز بیشترین مقدار فنل کل را به خود اختصاص دادند. رقم کوبان بیشترین حجم میوه و مغز و همچنین بیشترین وزن میوه و مغز را دارا بود. بیشترین طول میوه و مغز هم به رقم قفقاز اختصاص داشت. در مجموع از لحاظ خصوصیات مورد ارزیابی در این مطالعه، ارقام کوبان، فرتیل، گنجه و دکومینسکی برتر از بقیه ارقام بودند.

۱۵ صفحه ی اول

برای دانلود 15 صفحه اول باید عضویت طلایی داشته باشید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

بررسی سازگاری و مقایسه صفات کمی و کیفی میوه چند رقم انگور تجاری خارجی و داخلی در منطقه ارومیه

انگور بیدانه سفید، یکی از ارقام غالب مورد کشت در استان آذربایجان­غربی است. به­دلیل تولید زیاد این محصول و میان­رس بودن میوه، هر سال مشکلات زیادی از لحاظ بازاریابی ایجاد می­شود. بر این اساس لازم است از ارقام تجاری با عملکرد و کیفیت مناسب و زودرس برای توسعه باغات جدید و یا جایگزین استفاده شود. به­منظور بررسی سازگاری و مقایسه صفات میوه ارقام انگور ایرانی (بیدانه سفید قزوین و خلیلی سفید) با ارقام خ...

متن کامل

اثر تنش خشکی بر خصوصیات نخل و شاخص‌های کمی و کیفی میوه خرمای رقم سایر

Drought is one of the most important stresses for crops that do not have same effects on growing stages. Recently, drought involved many various agriculture crops such as Date palm tree. This experiment carried out in a randomized complete blocks design with six treatments and five replications, in order to determine the critical and sensitive stages of date palm growth to water stress. The tre...

متن کامل

ارزیابی تاثیر اسیدسالیسیلیک در مراحل مختلف رشدی بر خصوصیات کمی و کیفی میوه انگور رقم ریش بابا در شاهرود

اسیدسالیسیلیک بعنوان یک تنظیم‌کننده رشدی است که در تنظیم فرآیندهای فیزیولوژیکی در گیاهان سهم بسزایی دارد. پژوهش حاضر به منظور بررسی اثر محلول‌پاشی اسید‌سالیسیلیک بر روی خصوصیات کمی و کیفی رقم انگور ریش‌بابا در تاکستانی در سال 1393-1392، در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 4 تکرار اجرا گردید. تیمار مورد آزمایش محلول‌پاشی اسید‌سالیسیلیک به غلظت 150 میلی‌گرم بر لیتر بصورت محلول پاشی در 4 مرحله رشد...

متن کامل

مطالعه تأثیر اسید فنیل‌ فتالامیک و تغذیه بر خصوصیات کمی و کیفی میوه آلوی رقم ‘مراغه’

برای دستیابی به عملکرد مناسب درختان میوه از نظر کمیت و کیفیت باید به گرده‌افشانی توجه زیادی شود. این آزمایش در یک باغ تجاری در شهرستان آشتیان از توابع استان مرکزی انجام گرفت که در آن اثر اسید فنیل فتالامیک (PPA) و تغذیه بر ویژگی‌های کمی و کیفی میوۀ آلوی رقم ‘مراغه’ با هدف افزایش عملکرد آن بررسی شد. محلول‌پاشی اسید فنیل فتالامیک در زمان 80 درصد گلدهی درختان و با غلظت‌های صفر، 500 و 1000 میلی‌گرم...

متن کامل

تأثیر مدیریت تلفیقی حاصلخیزی خاک و تغذیه بر خصوصیات کمی و کیفی میوه خرما رقم ’ سایر‘

به منظور بررسی مدیریت تلفیقی حاصلخیزی خاک و تغذیه نخل خرما، آزمایشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با 6 تیمار در 5 تکرار (هر تکرار شامل یک اصله نخل بارور) بر روی نخل خرمای بارور رقم سایر در شهرستان آبادان، طی سال­های 1388 تا 1392 اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل (1 - مصرف کود شیمیایی، 2 - کود شیمیایی معادل 50 درصد تیمار یک + کود دامی، 3 - کود شیمیایی معادل 25 درصد تیمار یک + کود دامی + گوگرد آل...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


نوع سند: پایان نامه

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه گیلان

کلمات کلیدی

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023